減肥的道路有多難？

可以用“內(nèi)憂外患”來形容！

除了外在的各種美食誘惑外，我們身體里還有個(gè)小“內(nèi)奸”——食物線索反應(yīng)（FCR）。

大腦中的雷達(dá)-食物線索反應(yīng)

食物線索反應(yīng)（FCR）指的是當(dāng)我們接觸到與食物相關(guān)的線索時(shí)，身體和心理所產(chǎn)生的一系列反應(yīng)。這些線索可以是視覺上的，也可以是嗅覺上的，甚至可以是聽覺上的。

比如：看到美味的蛋糕、誘人的漢堡；聞到剛出爐的面包香氣、烤肉的香味；聽到炸雞在油鍋里滋滋作響的聲音。

當(dāng)我們感知到這些食物線索時(shí)，即便并不感到饑餓，身體也會迅速做出反應(yīng)，唾液開始分泌，胃部可能會發(fā)出咕嚕聲，而我們的大腦也會被美食的畫面占據(jù)，產(chǎn)生強(qiáng)烈的食欲。

最終導(dǎo)向一個(gè)結(jié)果：吃！

被FCR硬控的一生-注定瘦不了

關(guān)于肥胖行為易感性理論的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)食物線索反應(yīng)從3歲開始就與肥胖有著密切的關(guān)聯(lián)，隨著時(shí)間的推移，這種反應(yīng)可能會顯著增加一生中肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

Perszyk 等人在《自然?代謝》上的研究發(fā)現(xiàn)對食物氣味的想象能力會驅(qū)動食物線索反應(yīng)（FCR），增加對喜愛食物的渴望和攝入（尤其是高熱量、高脂肪的食物），并對未來一年內(nèi)的BMI和體脂率帶來正向影響。

而研究人員還發(fā)現(xiàn)，有些人更容易觸發(fā)食物線索反應(yīng)，也就是說，這一部分人比其他人更容易捕捉到關(guān)于食物的信息，食物線索反應(yīng)更敏感，這或許是一些人更為肥胖的原因。

比如當(dāng)你看到下面一段話：我?guī)Я缩r花和奶茶去醫(yī)院看望麗麗。

普通人可能會想到，麗麗生病了；而食物線索反應(yīng)敏感的人則會想到，奶茶？什么口味的？

大腦對食物線索反應(yīng)的機(jī)制研究發(fā)現(xiàn)，大腦中的某些區(qū)域，如伏隔核等獎(jiǎng)勵(lì)處理系統(tǒng)，在面對食物線索時(shí)會產(chǎn)生神經(jīng)活動的變化，肥胖者在食物線索中可能表現(xiàn)出不同的獎(jiǎng)勵(lì)加工，其突觸前多巴胺合成和釋放能力的增強(qiáng)，而這可能會導(dǎo)致肥胖人群對食物線索的過度反應(yīng)。

簡單來說就是，在食物線索反應(yīng)的作用下，人會陷入“吃-快樂-繼續(xù)吃”的循環(huán)中。

如何擺脫FCR控制

●提高自我意識

當(dāng)我們接觸到食物線索時(shí)，要能夠意識到自己的身體和心理正在發(fā)生變化，及時(shí)提醒自己減肥的目標(biāo)，并通過積極的心理暗示來對抗食物線索反應(yīng)引起的一系列身體反應(yīng)。   

●遠(yuǎn)離食物線索

眼不見為凈，少聽、少看、少聞，盡量遠(yuǎn)離那些容易觸發(fā) FCR 的環(huán)境。

●培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣

建立健康的飲食習(xí)慣是應(yīng)對 FCR 的關(guān)鍵。多吃富含蛋白質(zhì)、纖維和健康脂肪的食物，這些食物可以讓我們感到飽腹感更持久，減少對高熱量食物的渴望。

●尋找替代活動

當(dāng)我們被食物線索誘惑時(shí)，可以尋找一些替代活動來轉(zhuǎn)移注意力，比如去散步、做運(yùn)動等。