減肥扛住了吃的誘惑

頂住了運動的辛苦

熬過了減脂平臺期

卻沒能躲過體重反彈

最扎心的是

胖過一次

就會有無數(shù)次……

通過節(jié)食、運動等方式常常只能帶來短期減重，體重容易反彈，即出現(xiàn) “溜溜球效應(yīng)”。

肥胖是有記憶的

《美國臨床營養(yǎng)雜志》上的一篇論文盤點了29項長期減肥研究，結(jié)果顯示減下去的體重在減肥2年后會反彈50%以上，5年后會反彈80%以上。

國際學(xué)術(shù)期刊《自然》最新發(fā)表一篇健康研究論文稱，小鼠和人類細胞實驗表明，在減重以后脂肪組織通過細胞轉(zhuǎn)錄和表觀遺傳變化，保留著肥胖的“記憶”，從而增加體重反彈的幾率。

研究人員采集了20名肥胖患者在減肥手術(shù)前和手術(shù)后兩年的白色脂肪組織樣本，同時采集了18名非肥胖正常體重者的白色脂肪組織樣本作為對照。

研究發(fā)現(xiàn)，與正常體重者相比，肥胖個體的脂肪組織在細胞轉(zhuǎn)錄水平發(fā)生了很大變化，脂肪細胞代謝和功能相關(guān)的通路持續(xù)下調(diào)，而促進炎性和細胞凋亡的相關(guān)通路上調(diào)。

更值得關(guān)注的是，這些轉(zhuǎn)錄變化不僅發(fā)生在個體處于肥胖狀態(tài)時，其中相當(dāng)一部分基因的轉(zhuǎn)錄變化在減肥手術(shù)后兩年仍然存在。

研究人員對瘦小鼠、胖小鼠和曾經(jīng)胖過的小鼠(肥胖然后減重的小鼠)也進行了類似分析。

在小鼠中，他們不僅發(fā)現(xiàn)體重明顯減輕后脂肪組織仍然保留了肥胖狀態(tài)的細胞轉(zhuǎn)錄變化，還進一步確定了脂肪細胞中的表觀遺傳變化。這些表觀遺傳變化與減重后持續(xù)的一些代謝過程受損有關(guān)，如脂肪酸生物合成和脂肪細胞形成等通路，研究認為這可能導(dǎo)致了節(jié)食后體重反彈。

曾經(jīng)肥胖過的小鼠的附睪脂肪細胞在葡萄糖和棕櫚酸酯攝取方面顯著增加，再次喂食高脂飲食時，其“復(fù)胖”速度相較從未肥胖過的小鼠更快。

研究者還發(fā)現(xiàn)，長時間的肥胖或相對更短的減重時間造成的“胖記憶”影響是更強的。

所以減肥不能只關(guān)注體重秤上的數(shù)字，盡管體重顯著下降了，但細胞內(nèi)的肥胖記憶沒有消失，減肥需要長期堅持。

參考資料：

[1]Hinte,L.C.,Castellano-Castillo,D.,Ghosh,A.et al.Adipose tissue retains an epigenetic memory of obesity after weight loss. Nature(2024) https://doi.org/10.1038/s41586-024-08165-7

[2]https://www.nature.com/articles/d41586-024-03614-9