Cell Metabolism上報(bào)道美國德州大學(xué)的研究人員為了更準(zhǔn)確地回答為什么限制熱量的飲食促進(jìn)長壽等難題，開發(fā)出了一種新的實(shí)驗(yàn)室小鼠自動給食系統(tǒng)。該系統(tǒng)揭示出之前的研究在白天喂食的缺陷，強(qiáng)化了進(jìn)食的時(shí)間比攝入的熱量更重要的觀點(diǎn)。
新喂食系統(tǒng)揭示進(jìn)食時(shí)間很重要
美國德州大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的研究人員開發(fā)出了一種新的實(shí)驗(yàn)室小鼠自動給食系統(tǒng)，可以精確控制食物的數(shù)量、持續(xù)時(shí)間和喂食時(shí)間，并能記錄喂食的次數(shù)和小鼠隨輪跑動的活動。用這種自動給食系統(tǒng)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)強(qiáng)化了一種觀點(diǎn)，即每天進(jìn)食的時(shí)間比攝入的熱量更重要。相關(guān)文章發(fā)表在近期的Cell Metabolism上。
根據(jù)研究結(jié)果，在五個(gè)減肥組中，只有在活動周期中正常進(jìn)食那組才是唯一有效減肥的，盡管別組的小鼠在白天休息時(shí)進(jìn)食量與之相同。德州大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心腦研究所的Joseph S. Takahashi博士說：“轉(zhuǎn)換成人類行為，這些研究表明，只有在我們清醒和活躍的白天消耗熱量，節(jié)食才會有效。研究結(jié)果進(jìn)一步提示，即使進(jìn)行節(jié)食，在晚上錯(cuò)誤的時(shí)間進(jìn)食也不會導(dǎo)致體重下降?！?/span>
1開發(fā)這個(gè)新喂食系統(tǒng)的目的
利用高科技的傳感器和自動喂食設(shè)備，科學(xué)家們開發(fā)了一種喂食系統(tǒng)來幫助回答為什么限制熱量的飲食促進(jìn)長壽等難題。他們說這套新工具已經(jīng)提供了新見解。
Takahashi博士說：“幾十年來人們都知道熱量限制能延長動物的壽命，但是這些類型的研究很難進(jìn)行，因?yàn)樗鼈冃枰斯の桂B(yǎng)實(shí)驗(yàn)對象許多年。因此，為了便于實(shí)施會采取捷徑，利用星期一到星期五這樣的工作周來處理問題?！?/span>
除了影響體重，科學(xué)家們相信食物在什么時(shí)間消耗會影響人的生理節(jié)律，這可能是飲食習(xí)慣影響壽命的途徑。這項(xiàng)研究通過測試在不同喂養(yǎng)時(shí)間表下小鼠的白天/黑夜周期來加強(qiáng)這一觀點(diǎn)。
2之前的研究在白天喂食的缺陷
在發(fā)表在Cell Metabolism的研究結(jié)果中，科學(xué)家們記錄了白天喂食讓小鼠把它們的進(jìn)食時(shí)間縮短到很短的時(shí)間，并且在白天異?；钴S——這是夜行動物正常休息的時(shí)間。這些數(shù)據(jù)揭示了先前未知的喂養(yǎng)、新陳代謝和行為之間的關(guān)系。
兩組小鼠在他們正常光暗周期中的錯(cuò)誤時(shí)間進(jìn)食，一組減少30%的熱量，而另一組白天獲取食物不受限制?？防锉幌拗频男∈蟪霈F(xiàn)自發(fā)的加快進(jìn)食，在本該休息的周期活動增多，這表明它們可能患有慢性睡眠剝奪。
這是科學(xué)家考慮未來研究的一個(gè)特別重要的因素，因?yàn)樵S多減少熱量的研究只涉及白天喂食，對于其他夜間活動的老鼠來說，這是錯(cuò)誤的時(shí)間。未能考慮到食物攝入的時(shí)間，而來研究熱量減少對壽命的影響，可能受到如睡眠不足和晝夜節(jié)律不同步的隱患因素。
3研究者對該系統(tǒng)的評價(jià)
Takahashi博士介紹這項(xiàng)最新研究開發(fā)的自動化系統(tǒng)幫助他的團(tuán)隊(duì)解決了這個(gè)問題，排除了其它阻礙先前研究的混雜變量，包括不同種類的食物和食用的速度。
Takahashi博士說：“盡管有這些因素很重要，但在過去的研究中，長時(shí)間操縱進(jìn)食的時(shí)間和量是困難的。這種自動化的系統(tǒng)，它可以為很長壽命的大規(guī)模研究提供手段，為解決開放式的問題提供方式：什么樣的機(jī)制延長哺乳動物的壽命？以及它是否實(shí)際上是否減少熱量攝入或消耗食物的時(shí)間是否延長壽命?！?/span>
End
參考資料：1）Mice under Caloric Restriction Self-Imposea Temporal Restriction of Food Intake as Revealed by an Automated Feeder System
2）Study: Eating at 'wrong time' affects body weight, circadian rhythms