前幾天看到一個視頻，視頻中的人先用體重秤稱了自己的體重，然后拿著一袋方便面再次稱了一下，發(fā)現(xiàn)體重秤顯示的數(shù)字沒變化，于是放心大膽的開吃。
彈幕上飄過一片片的“這邏輯沒毛病”、“沒錯，一袋泡面那么輕，根本不會長肉”……
雖然是在開玩笑，不過仔細(xì)想想，也很有趣：方便面那么輕，為什么吃了卻容易長胖？
重量雖輕,能量不少
仔細(xì)觀察方便面包裝上的營養(yǎng)成分表，不同品牌、不同口味的方便面，每100克面餅所含的能量，差異還挺大：
少的約1300千焦（311kcal）,多的可達2800千焦（669kcal）,大部分都在1800千焦以上（＞430kcal）。
我國成年人輕體力活動者能量需要量為：男性：2250kcal，女性：1800kcal。
因此一袋很輕的方便面，只是面餅就可以為我們提供每日所需約20%的能量了。
我們?nèi)粘ＹI的切面面條，同為100克，只有約280kcal的能量。兩者都是以小麥粉為原料，為什么能量相差那么多？
小麥粉中的脂肪含量只有1.5%左右，但是方便面面餅經(jīng)過油炸工序，其脂肪含量通常在10%以上，很多在15%左右。
脂肪多了近十倍。能量自然也就更高，飽腹感弱，方便面容易讓人變胖，還有一點不容忽視：它的飽腹感很低。
一碗方便面，即使飯量不大的女性也可以全部吃完，很多人吃了面條后根本感覺不到飽，要將面湯也全喝了才行。
也有人不愛喝面湯，或是喝了仍不飽的，會選擇買點其他的零食，再填填肚子。
這下，攝入的能量就徹底不可控了。
當(dāng)宵夜吃，方便面怎么吃容易長肉？
當(dāng)宵夜吃
熬夜的時候，到了11點、12點，餓得受不了，這時候來一份泡面，那香味真是能把人饞得直流口水。
不過你仔細(xì)想想，本來一日三餐能量已經(jīng)夠了，臨睡覺前突然又給身體多喂了一頓，能量還堪比正餐，這樣能不長肉嗎？
這樣吃泡面，不容易長肉
如果吃泡面不過是偶爾解饞，那么不必如此講究。
不過方便面保質(zhì)期長可以囤貨，省事又好吃，對于不少人來說是個不錯的用餐選擇，平均下來每周可能要吃個2、3次。
這里有幾個小方法，可以讓我們的方便面吃起來更營養(yǎng)、更不容易讓人長肉：
用心挑選
不同品牌、不同口味的方便面面餅，能量從1300~2800千焦不等。
如果你經(jīng)常吃方便面，不妨通過包裝上的營養(yǎng)成分表，挑選一款能量較低的產(chǎn)品，這會對控制體重大有幫助
少放油包，少喝湯
除了面餅外，一些方便面的油料包里也有不少脂肪。
我們在煮方便面時，可以少加或不加油料包，少放鹽料包，甚至可以完全自己調(diào)味。如果覺得味道太淡，可以根據(jù)口味喜好加入醋、胡椒粉或者幾滴香油調(diào)味。
在泡面或沒有調(diào)味品時，可以少放各種調(diào)料包，最后少喝或者不要喝面湯。
當(dāng)正餐，不當(dāng)宵夜
方便面雖然能量不低，但將它作為正餐來吃，也不用太擔(dān)心能量攝入過剩。
如果確實需要熬夜，想吃點宵夜的話，不如選擇一些能量更少、營養(yǎng)更多的食物：比如全麥面包、蔬果、速食燕麥、奶類等。
加點“料”吧
營養(yǎng)專家說“沒有垃圾的食品，只有垃圾的搭配。”
方便面的營養(yǎng)很不均衡，想把煮方便面作為正餐，就需要我們自己給它加點“料”：
雞蛋或少許瘦肉
在煮方便面時加入一個雞蛋或者少量瘦肉、蝦仁等，可以為我們提供更多的優(yōu)質(zhì)蛋白。
泡面時可以加點適量的火腿腸（肉多、鹽少、淀粉少的那種）或醬牛肉等。
各種蔬菜
除了極個別的幾種方便面，大多數(shù)方便面里提供的蔬菜量微乎其微。
蔬菜可以為我們提供膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)，而且也會增加飽腹感，讓我們吃完之后感覺更飽了，不易受到其他零食的誘惑。
煮方便面時可以加入各種喜愛的蔬菜，特別是綠葉蔬菜。
泡面時可以選擇可以生吃的蔬菜，如黃瓜、小西紅柿等