我們天天吆喝著“清淡飲食、健康減肥”的口號(hào)。天天忌口，月月絕食。什么食物最減肥，我們就選擇吃什么。以為多吃就能瘦，結(jié)果自己反而胖了……
別驚訝！再好的食物，人也承受不了天天吃。粗糧就是其中之一，很多人都知道它能助力減肥，卻沒(méi)有多少人吃對(duì)過(guò)。今天就來(lái)列舉幾個(gè)吃粗糧常犯的錯(cuò)誤，避免它們影響你的減肥速度！
一、為什么都說(shuō)吃粗糧能減肥 ？
人人都說(shuō)粗糧好，吃粗糧能減肥，仿佛這就是一個(gè)神器，這到底有什么依據(jù)嗎？
平日里我們選擇的主食一般都是精米白面等細(xì)糧，但它們升糖指數(shù)偏高，而粗糧不同，粗糧富含膳食纖維，可以延緩血糖上升，減少體內(nèi)胰島素的分泌，從而防止脂肪堆積，還能延長(zhǎng)飽腹感，有效抑制食欲，控制熱量攝入。同時(shí)，膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，防止便秘。
另外，粗糧還有B族維生素、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鎂、鉀等各種微量元素，算是“減肥健康利器”。粗糧作為減肥餐主是一個(gè)不錯(cuò)選擇！
（圖片來(lái)源于站酷海洛）
二、吃粗糧的幾大錯(cuò)誤！
1、重“粗”輕“細(xì)”
很多人在減肥的過(guò)程中日常主食完全拋棄了細(xì)糧，只吃粗糧。但實(shí)際上，粗糧攝入過(guò)多，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，反而影響腸胃消化功能，并會(huì)阻礙人體對(duì)微量元素的吸收，造成營(yíng)養(yǎng)不良，進(jìn)而降低新陳代謝，易于肥胖。所以，想要輕松減肥，主食得講究粗細(xì)搭配。
2、單一選擇粗糧
有的朋友吃粗糧的時(shí)候只喜歡吃一種，這樣會(huì)造成攝入品種單一，營(yíng)養(yǎng)失衡。
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議成人每天攝入谷薯類(lèi)食物250-400克，其中全谷物和雜豆類(lèi)50-150克，薯類(lèi)50-100克的建議，健康的吃法應(yīng)將雜豆類(lèi)、薯類(lèi)、全谷物類(lèi)，多種食材混合烹飪。
3、少買(mǎi)粗糧制品
市面上的粗糧制品，比如八寶粥、全麥面包、粗糧餅干等食物并不算是純粹粗糧食物，它們大部分在加工的過(guò)程中流失了粗糧中原有的膳食纖維、維生素等，商家還會(huì)為了增加口感和口味，添加大量的油脂、糖和各種添加劑，導(dǎo)致熱量超標(biāo)。盡量在食用粗糧食品的時(shí)候，還是自己做比較好。
（圖片來(lái)源于站酷海洛）
4、粗糧加工時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
大部分的粗糧口感并不好，很多朋友在烹飪的時(shí)候會(huì)加長(zhǎng)粗糧的蒸煮時(shí)間，將粗糧煮爛再食用。但是，過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮會(huì)讓粗糧中的淀粉糊化程度變高，進(jìn)而加快血糖上升速度，食用后會(huì)分泌過(guò)多的胰島素，導(dǎo)致脂肪堆積。所以在加工時(shí)要注意不可以做的成爛糊，煮熟即可。
總的來(lái)說(shuō)，粗糧是我們減肥期間的好伙伴、好口糧。正確地認(rèn)識(shí)粗糧對(duì)我們的重要性，學(xué)著去做可口的粗糧美味吧。
（圖片來(lái)源于站酷海洛）