據(jù)有關(guān)報道，25歲的姑娘體重從170斤降到115斤，一年足足減了55斤，體脂率也從39.6降到了28.0。沒有節(jié)食也沒有瘋狂運動，她是怎么做到的？靠吃肉！是一種風靡的減肥法，甚至有的宣傳還說這種辦法能逆轉(zhuǎn)糖尿病、抗癌等，這種減肥法也叫“生酮飲食”法，那么什么是生酮飲食法，減肥的原理是什么，真的有那么神奇嗎？
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什么是生酮飲食法？
廣州醫(yī)科大學附屬腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師黃瑜芳介紹：“生酮飲食是一種以高脂肪、 低熱量、足夠蛋白質(zhì)以及極低碳水化合物為特點的飲食方法?！逼渲懈鳡I養(yǎng)素的比例分別為：80% 脂肪、15%蛋白質(zhì)和 5%碳水化合物。簡單地說就是，生酮飲食可以大口吃肉！但是，一定要少吃甚至完全不吃饅頭、米飯、面條、地瓜、紫薯、山藥等食物，并且不能吃水果，蔬菜也只能吃葉菜和瓜茄類的菜。
生酮飲食法為什么能減肥？
正常情況下，飲食中的碳水化合物經(jīng)消化吸收后直接轉(zhuǎn)化為體內(nèi)的葡萄糖，而當飲食中的碳水化合物極少甚至沒有，體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)能量不足，肝臟就會源源不斷地把脂肪轉(zhuǎn)化為中長鏈脂肪酸和各種酮體，代替葡萄糖提供能量。相比葡萄糖只能提供幾個小時的能量，由燃燒脂肪產(chǎn)生的“酮”可以提供幾周、甚至幾個月穩(wěn)定、不間斷的能量。因此單純從減肥效果上看，生酮減肥效果相當顯著。
生酮飲食法的優(yōu)點
生酮飲食的最大優(yōu)點就在于：不用餓肚子，而且前期減重和減脂速度都比較快，有研究發(fā)現(xiàn)，生酮飲食可以使身體更容易產(chǎn)生“飽腹感”，從而減少進食；提高了胰島素敏感性，使體內(nèi)的能量利用和新陳代謝得到改善。
專家表示，生酮飲食法也存在一定的風險，當實行一段時間的生酮飲食后，身體會處于一種“酮癥”狀態(tài)，這時會易發(fā)低鈉、低鎂、低血糖等，造成頭暈、虛弱、疲乏、痛風、心律失常等不同的臨床表現(xiàn)。而且生酮飲食法很容易出現(xiàn)反彈的現(xiàn)象，想采用這種方式減肥的朋友一定要注意考慮自己的身體情況是否適用。