來(lái)自倫敦國(guó)王學(xué)院和帝國(guó)理工學(xué)院的科學(xué)家們?cè)谛∈笊蠙z測(cè)了一種包含可發(fā)酵碳水化合物的高脂飲食和對(duì)照飲食對(duì)肥胖的影響，并研究了有或者沒(méi)有FFAR2受體的情況下小鼠進(jìn)食的變化。
研究結(jié)果表明小鼠攝入包含可發(fā)酵碳水化合物的飲食能夠抵抗肥胖，但是在沒(méi)有FFAR2受體的情況下這種保護(hù)作用會(huì)消失。攜帶這種受體的小鼠其體內(nèi)腸道激素肽YY增加130%，包含PYY的細(xì)胞的密集程度也出現(xiàn)增加，并導(dǎo)致飽腹感增加。
文章作者，來(lái)自倫敦國(guó)王學(xué)院的Gavin Bewick這樣說(shuō)道：“肥胖是人類(lèi)健康面臨的全球性嚴(yán)重威脅之一，肥胖受到基因背景，飲食和生活方式的影響。我們知道在飲食中添加不易消化的碳水化合物能夠降低食欲，抑制體重增加。在這項(xiàng)研究中我們首次證明FFAR2受體的重要作用，因?yàn)樵撌荏w的存在，特定飲食成分才能幫助抑制食欲對(duì)抗肥胖。
“有了該發(fā)現(xiàn)，我們可以開(kāi)始進(jìn)行一些新研究，比如是否可以使用飲食或藥物方法改變腸道的細(xì)胞組成，用來(lái)治療一些疾病。”
帝國(guó)理工學(xué)院的Gary Frost教授表示：“這是理解飲食和食欲調(diào)節(jié)關(guān)系的重要一步。幾年之前人們還認(rèn)為膳食纖維在腸道中具有惰性，對(duì)機(jī)體生理幾乎沒(méi)有影響。而事實(shí)上膳食纖維對(duì)于腸道中幫助控制食欲調(diào)節(jié)的細(xì)胞具有重要影響?！?/span>
他補(bǔ)充道：“我們目前面臨的挑戰(zhàn)是如何將該發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化成可以應(yīng)用到人類(lèi)的技術(shù)。我們需要思考如何利用獲得的知識(shí)和見(jiàn)解來(lái)開(kāi)發(fā)飲食系統(tǒng)，該技術(shù)將對(duì)許多人產(chǎn)生吸引力?！?/span>
DOI:10.1016/j.molmet.2016.10.011