減肥期間，不少人會(huì)選擇不吃午餐，而是用一些水果或者其他低卡食物來(lái)代替主食，這樣其實(shí)對(duì)身體反而不好，減肥午餐應(yīng)該怎么吃？像下面這樣吃才能減肥。
一、午餐沒(méi)吃好對(duì)身體的危害
1.對(duì)大腦的危害
雖說(shuō)腦組織的重量只占人體重的2%-3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時(shí)約為5克。大腦組織處于發(fā)育期時(shí)，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過(guò)低，腦意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙，長(zhǎng)期如此，勢(shì)必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。
2.對(duì)消化系統(tǒng)的危害
正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過(guò)六小左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃粘膜層。長(zhǎng)此以往，細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會(huì)遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。
3.造成動(dòng)脈硬化且更易導(dǎo)致肥胖
不少人怕長(zhǎng)胖而不吃午餐的。這種做法毫無(wú)科學(xué)道理。人體對(duì)熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的，不吃午餐，勢(shì)必加大晚餐的進(jìn)食量。而晚餐后一般運(yùn)動(dòng)量較小，更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖。另外，長(zhǎng)期不吃午餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致血管硬化。
二、減肥午餐怎么吃
1.任何食物都不能貪多
減肥時(shí)會(huì)有人告訴你哪些食物熱量低可以多吃，哪些食物熱量高要少吃。但其實(shí)，不管是熱量高的食物還是熱量低的食物都不能貪多。只要你張嘴了，就會(huì)攝入熱量。從這一層面說(shuō)，所有食物都可能成為你肥胖的潛在威脅。不同的是，低熱量的食物威脅小，控制量的話，所攝入的熱量都會(huì)被消耗掉，不會(huì)有所剩余轉(zhuǎn)化為脂肪?？墒?，低熱量的食物吃多了，累積起來(lái)的熱量就不容小覷了。所以，食量一定要把好關(guān)。
2.不能只吃水果和蔬菜
蔬菜和水果是人人皆知的低熱量食物，常被人們作為減肥的良藥。盡管蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)豐富，但是，它們并不能完全代替主食和其他食物的營(yíng)養(yǎng)。蔬菜和水果中缺乏蛋白質(zhì)，減肥期間若長(zhǎng)時(shí)間只吃水果和蔬菜，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，引起營(yíng)養(yǎng)不良。蛋白質(zhì)是肌肉生長(zhǎng)的所需營(yíng)養(yǎng)，缺乏蛋白質(zhì)，肌肉合成少，基礎(chǔ)代謝下降，攝入熱量難以消耗，減肥容易反彈。
3.少吃深加工的主食
深加工過(guò)程會(huì)使得食物的部分營(yíng)養(yǎng)散失，讓食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。比如稻谷經(jīng)過(guò)精細(xì)加工后會(huì)變成我們常吃的精細(xì)白米。這些大米色澤好看，但是卻流失了許多的膳食纖維素，剩下的大部分是糖分。常吃這些精細(xì)白米飯，會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過(guò)多，不僅容易令人變胖，還會(huì)增加血糖指數(shù)。因此，少吃精加工的主食，多吃粗糧有助減肥。
4.不要拒絕肉類(lèi)
肉類(lèi)雖然含有脂肪，但是同時(shí)含有人體所需的豐富蛋白質(zhì)。以素食為主，結(jié)合肉類(lèi)，能夠均衡營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康。肉類(lèi)盡量少吃深色紅肉，多吃淺色的白肉。
減肥午餐應(yīng)該怎么吃？這樣吃才能減肥，既能滿足身體的各種需求，又能夠減肥。