兒童肥胖的原因
1.遺傳因素
研究表明，遺傳對孩子的生長發(fā)育有很大的影響，不僅會作用于孩子的骨骼發(fā)育，而且能夠決定身體會消耗多少能量以及脂肪會流失多少熱量。因此如果父母比較胖，那么孩子胖的可能性會很高。
2.營養(yǎng)失衡
在孩子成長發(fā)育的過程中，有很多能量需要被消耗掉，所以孩子需要不斷從食物中獲取各種營養(yǎng)元素。尤其需要充足的熱量、品質比較高的蛋白質、各種各樣的維生素和礦物質。如果食物的營養(yǎng)比較豐富，而且均衡，那么可以對孩子的生長發(fā)育產生積極的影響。如果孩子的營養(yǎng)狀況長時間處于失衡狀態(tài)，也會對孩子的生長發(fā)育產生不好的影響。
吃得太多以及食物種類過少，是導致孩子肥胖的重要原因。一般說來，如果孩子吃太多含有大量脂肪或者糖分的食物，那么肥胖的概率會比較大。孩子都偏好甜食，不少孩子因為喜歡吃薯片、冰淇淋等高熱量食物而肥胖。這些食物一般都沒什么營養(yǎng)，如果孩子靠吃這些食物成長，那么孩子往往會缺乏某些營養(yǎng)，而且體內會有非常多的脂肪和糖分。
3.缺乏運動
運動能夠讓孩子的發(fā)育變得更快更好，而且可以改善孩子的體制，加快身體新陳代謝的速度，還可以讓孩子的呼吸系統(tǒng)、運動系統(tǒng)和心血管功能變得更加完善。此外通過運動，孩子的骨骼和肌肉也能得到足夠的鍛煉。
現(xiàn)在的孩子缺少與外界交流的機會，一般都是呆在家里，集體活動的機會也很少，孩子的運動量特別不夠，這樣對孩子體能的消耗有限制作用。如果孩子營養(yǎng)過剩，那么脂肪會很自然地在孩子身體上堆積。身上肉越多，身體就會變得越發(fā)沉重，孩子也會變得更懶。
如何解決兒童肥胖的問題
飲食均衡
別做偏食的胖子
均衡地攝入營養(yǎng)能夠有效改善營養(yǎng)不良的狀況。對于肥胖患者來說適量的、多維的營養(yǎng)尤其重要。胖子們更不能偏食，否則機體的健康就難以保證。因減肥而選擇純素食，或者只吃水果都是不正確的。適量的選擇谷物、水果、多種蔬菜和豆、奶、肉等蛋白質是十分必須的。少量的平衡的飲食習慣才能從根本上控制肥胖。當然，個體的差異性決定了營養(yǎng)建議不能一概而論，建議到醫(yī)院做全面身體成分分析，做出最合適的營養(yǎng)方案。
堅持運動
提高基礎代謝率
有氧運動能讓心率穩(wěn)定持續(xù)在一個較高水平，從而可以增加運動過程中的能量消耗;而力量或抗阻力訓練，可以增加肌肉質量，從而提高基礎代謝率。能否堅持運動和運動時間長短是減肥的關鍵。（一般人的運動應控制在30分鐘到一個小時，減肥則要在45分鐘以上。如果沒有整段的時間，短時間的累積鍛煉也是可以達到效果的。）
兒童相較成人缺少耐心，有趣味的運動才能充分調動他們的積極性，保證他們的運動時間。在帶領兒童做運動時，建議家長多選擇趣味性、競爭性和技巧性的運動（如乒乓球、游泳、攀巖等），這不僅保證了身體的健康也培養(yǎng)了他們對于運動的興趣。兒童的運動時間也應根據孩子自身的體質和健康狀況來定，這才能最大程度保證他們健康運動。而且，在快樂的運動體驗中，讓孩子們掌握了運動技能，提高了身體素質，享受到完成運動的成就感。
肥胖兒童的飲食調節(jié)
素炒大白菜
配料大白菜250克，胡蘿卜絲10克，植物油、精鹽、味精、姜絲各適量。
制法將大白菜洗凈，切成5厘米方塊，待油鍋燒熱后，放入姜絲略煸炒，隨即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡蘿卜絲、鹽，再略炒一會兒至熟，加少許味精調和，即可裝盤上桌。
功能清熱利膈，減肥化濁。本膳用大白菜，含食物纖維及大量水分，能促進胃腸蠕動；胡蘿卜，含胡蘿卜素、維生素C、維生素A等，能下氣和中，合而可利膈降濁。
干貝燒冬瓜
配料冬瓜500克，水發(fā)干貝50克，蔥段、姜片、精鹽、味精、料酒各適量。
制法冬瓜去皮，洗凈，切長條，用沸水氽后撈出，瀝干。鍋內放油燒至6成熱時，下蔥段、姜片熗鍋，揀出，放入干貝煸炒，放湯燒沸，改用小火燒5分鐘，放入冬瓜塊燒熟，改旺火，放精鹽、味精、料酒調味，用濕淀粉勾芡，翻炒均勻，出鍋裝盤。
功能利濕清熱，生津降脂。本膳用冬瓜，有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素，能和五臟、滌腸胃、利尿消腫；干貝，含多種微量元素、蛋白質。故本膳能利濕降脂。