在減重的過(guò)程中，最害怕的是食物的熱量，但營(yíng)養(yǎng)的攝取往往又很重要。因此，在熱量與營(yíng)養(yǎng)這兩者中間如何取得平衡點(diǎn)，便成為最大問(wèn)題! 如何吃才能既減肥又健康呢?
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Q1：是不是只要控制飲食就能達(dá)到減重的目的?
A：不一定!許多一心想擁有窈窕身材的美人兒，總會(huì)由于磅秤上的指針上上下下而采取一些有害健康的飲食偏方，如斷食、單一飲食、超低熱量飲食等等，而忽略了減重最重要的原則——均衡飲食。因?yàn)槲ㄓ袛z取完整的營(yíng)養(yǎng)，才能使身體機(jī)能發(fā)揮最大的功效，這才是減重的最佳途徑。因此，想要減重的美人兒必須先了解食物所含的熱量，然后再加以選擇性地食用，才能最大限度地發(fā)揮飲食減重的功效!
Q2：水果熱量低，而且能養(yǎng)顏美容，因此多吃點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系吧?
A：錯(cuò)!千萬(wàn)別認(rèn)為水果熱量低，其實(shí)它們大都富含醣類(lèi)。一般人以為水果不甜就狠勁吃，但事實(shí)上熱量與水果本身的甜度并沒(méi)有多大的關(guān)系，相反卻和吃下的多少，也就是分量有關(guān)。還有人習(xí)慣于將水果打成汁暢快飲用，其實(shí)果汁是減肥者的黃燈食品，因?yàn)橐槐ǔＪ怯啥囝w水果打成，不僅甜度高，而且欠缺纖維質(zhì)，很容易導(dǎo)致熱量的過(guò)度攝取。
Q3：為什么吃飯要細(xì)嚼慢咽?
A：一般胃的飽足感是在吃東西的30分鐘后，因此，如果狼吞虎咽，就會(huì)在還沒(méi)有感覺(jué)到飽時(shí)吃下過(guò)量的食物。因此，如果要享受一頓美味豐盛的大餐，不妨先吃一點(diǎn)東西墊底，加速引發(fā)“胃飽”的感覺(jué)，就不至于空著肚子在盛宴中裝下一堆讓自己隔天還會(huì)后悔的東西。
Q4:脂肪為什么是最難減的?
A：人體燃燒熱量的順序是：醣類(lèi)(碳水化合物)→蛋白質(zhì)(肌肉)→脂肪，醣類(lèi)和蛋白質(zhì)就如同銀行活期存款，而脂肪就是定期存款，當(dāng)身體需要能量時(shí)會(huì)最先用到醣類(lèi)和蛋白質(zhì)，如果想動(dòng)用定期存款，那一定是在最困難的時(shí)候。因此，想要達(dá)到消滅脂肪的目的，就要靠規(guī)律的運(yùn)動(dòng)與均衡的飲食，這樣才能做個(gè)健康的窈窕美人!
Q5：蔬菜熱量低，而且還能幫助排便，那減肥時(shí)多吃蔬菜是不是比較好呢?
A：沒(méi)錯(cuò)。在美人兒開(kāi)始減重的前兩個(gè)星期，由于一下子要吃的比平時(shí)少，因此必須講究一些飲食技巧，以便用少量的食物去滿(mǎn)足過(guò)去被撐大的胃，這時(shí)，熱量低的蔬菜應(yīng)該是還不太會(huì)計(jì)算熱量的減重美人兒不錯(cuò)的選擇。
Q6：瘦身餐都對(duì)減重有幫助?
A：是的!任何減重餐都能在短期之內(nèi)達(dá)到減重效果，但只限于短期之內(nèi)，如果在飲食習(xí)慣沒(méi)有改變的情況下停止食用瘦身餐，則會(huì)讓身體更快復(fù)胖。沒(méi)有一種瘦身餐是絕對(duì)有效的，唯一能確定的有效減重方法就是攝取較少的熱量和改變不良飲食習(xí)慣。確保攝取的熱量不超過(guò)被消耗的熱量這一原則才能有效減重。
Q7：我是肉食動(dòng)物，雖在減肥，可還是忍不住想多吃幾塊肉，怎么辦呢?
A：不要怕吃肉，但一定要有選擇地吃!以油脂含量來(lái)說(shuō)，其秘訣就是：4條腿(豬牛羊)多于2條腿(雞鴨)，而2條腿又多于沒(méi)有腿(海鮮)。此外，另一個(gè)選擇重點(diǎn)就是少吃絞肉類(lèi)加工食品，如香腸、肉丸子、火腿、漢堡肉餅、魚(yú)漿制品等，因?yàn)榻g肉都是用肥肉和瘦肉混合絞制的，很容易讓人在不知不覺(jué)中攝取過(guò)多的油脂。
Q8：有時(shí)下班或放學(xué)已經(jīng)7點(diǎn)多了，又習(xí)慣于10點(diǎn)就上床休息，那晚餐是不是就不用吃了?
A：不論有沒(méi)有進(jìn)行減肥，一般來(lái)說(shuō)睡前4小時(shí)最好不要進(jìn)食，因?yàn)樗邥r(shí)體內(nèi)代謝速率變低，幾乎不會(huì)燃燒熱量，因此吃多了就容易囤積成脂肪。