中國人的用餐習(xí)慣比較單一，多是主食+菜+湯/粥的組合?？梢詻]有湯粥，但一定要有主食，否則就感覺像沒吃飯一樣。對于減肥人群來說，主食是熱量攝入的主要來源之一，常見的主食有饅頭、米飯等，而精米細面含有的碳水化合物，可以直接為人體供能。在生活中，碳水化合物攝入過少，會導(dǎo)致血糖過低、經(jīng)常疲憊；若是過量攝入，則會導(dǎo)致熱量超標，促使多余碳水轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。
控制飲食，是減肥的有效方法，生活中這5種減肥食物，若是被當成“菜”吃，不僅減不了肥，還可能讓人長胖。
（1）土豆
與米飯相比，土豆營養(yǎng)價值更高，熱量也相對較低，用它當主食，對減肥減脂具有一定的促進作用。然而，與蔬菜相比，土豆淀粉含量高，再經(jīng)過煎炒油炸，土豆所含的熱量不容小覷，若再搭配米飯饅頭，很容易導(dǎo)致這一餐熱量超標。因此，想控制體重、減脂減肥，建議用土豆代替主食。
（2）紅薯
紅薯味道香甜，口感軟糯，每100克約含有90千卡的熱量，只比100克米飯少26千卡。而且紅薯富含膳食纖維，具有很強的飽腹感，用來做主食是非常好的選擇。
（3）山藥
山藥也屬于薯類，常見的吃法是炒和燉，很少有人拿它當主食。而每100克山藥含有57千卡，差不多相當于50克米飯所含有的熱量。如果一餐中含有山藥，那最好適當減少主食的量。
土豆、紅薯和山藥之所以是有名的減肥食物，其原因就在于用它們代替主食，能夠在飽腹和營養(yǎng)的前提下，減少熱量攝入，防止脂肪堆積。
控制飲食不是節(jié)食，而是根據(jù)科學(xué)、健康的原則，合理攝入一定量的食物，同時也要注意對食物種類的選擇以及攝入的比例，正常來說，綠色蔬菜不含熱量，且營養(yǎng)豐富，可以多吃一些，一些含淀粉和糖較多的食物應(yīng)根據(jù)具體情況減少攝入量。
除此之外，增加運動量會顯著增強減肥效果。只要能堅持合理飲食+運動鍛煉，減肥之路就會越走越短。