大冷天的我有必要減肥嗎？一邊懷疑人生，一邊不停地吃吃吃，安慰自己說：沒關(guān)系，冬天吃多點脂肪都被厚厚的衣服裹住了，別人是看不見的。但是你有沒有想過來年春天減肥的痛苦。
還有一些朋友依舊堅持在減肥的不歸路上，這條不歸路就是不吃主食低碳減肥的道路，這里小編想說一句，你們還是太年輕！
圖片來自站酷海洛
減肥期間主食必須吃，這是為什么呢？
1.主食中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。由于它們體積大，可以使人產(chǎn)生飽腹感，在一定程度上可以起到節(jié)制飲食的作用。減肥的訣竅在于減少高熱量食品的攝入，而不是去掉主食。僅靠蔬菜水果充饑，不僅容易饑餓，而且可能傷害脾胃。長此以往，還可能誘發(fā)神經(jīng)性貪食癥和厭食癥。
2.國外研究發(fā)現(xiàn)，讓人們吃油少鹽少的飲食，大部分人能夠堅持下去；但如果完全不吃含淀粉的主食和含糖的水果，人們都覺得難以長期堅持。從營養(yǎng)上來說，這種飲食也是營養(yǎng)不平衡的，如果長期持續(xù)下去，可能帶來多方面的傷害，如果一旦恢復正常飲食，馬上就會反彈。
主食的主要功能
1.簡單便宜的能量來源
主食不但易消化，而且在供能上也好用。吃進去消化好了就變成儲能物質(zhì)隨時準備供能，不像蛋白質(zhì)，雖然產(chǎn)熱效率高，但是貴，也不像脂肪，分解成脂肪酸供能的時候，還有可能產(chǎn)生酮體，積累過多還有可能造成酮血癥和酮尿癥。就供能來講，米飯等主食提供能量，簡單又方便。
2.大姨媽需要它
有研究表明，女生需要一定的瘦素水平才能維持正常的姨媽，不吃主食可能影響瘦素的。胰島素有刺激瘦素合成的作用，如果一個人長期不吃主食，他的瘦素水平可能會被削弱，所以各位熱衷作妖的美鋁子，可能你不需要主食，但是你任性的姨媽需要主食。
減肥期間適合吃什么主食？
A級減肥主食：
紅小豆、蕓豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含淀粉的豆子。
它們飽腹感特別強，消化速度特別慢，血糖升高特別平緩。
更棒的是，豆子只能煮粥煮湯吃，如果不加糖的話，想吃過量都很困難。由于它們的蛋白質(zhì)含量高，減肥期間用它們部分替代糧食很理想。
B級減肥主食：
燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。
其中燕麥和莜麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質(zhì)含量也是精白米的幾倍之多。
需要注意的是，市售的全麥面包、全麥饅頭大部分都是假貨，其中精白面粉多，全麥粉很少，甚至只有幾篇麩皮點綴，起不了減肥作用。
C級減肥主食：
土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含淀粉的薯類或蔬菜。
它們的特點是飽腹感強，在同樣淀粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素，鉀含量高，而且還有糧食中沒有的維生素C。
需要注意的是，烹調(diào)時不能加油加鹽，必須是蒸煮方法，替代糧食來吃，才能起到減肥效果。如果當成菜肴或零食，只能增肥。
在日常生活中，用 ABC類食材，加上少量糙米、全麥粉、玉米粉等，就能組合成豐富多彩、營養(yǎng)豐富又不容易發(fā)胖的主食搭配了。
看完這篇文章有沒有覺得減不了肥讓主食背了太多的鍋，從今天開始用最佳的辦法好好吃主食吧！