相信很多減肥的人都聽說過“負卡路里食物”的概念，吃了“負卡路里食物”，即使坐著不動都能變瘦，而且是越吃越瘦。這是真的嗎？
負卡路里食物真的存在嗎？
只要是食物，就有一定的熱量，這些熱量可以滿足人體的能量所需，也是食物最基本的存在意義。
網(wǎng)上提到的部分“負卡路里食物”，比如芹菜、蘋果等，是因為這類食物本身熱量低、纖維含量高，吃進這些食物，需要耗用自身的一部分熱量，這種消耗又被稱為“食物熱效應”。
圖片來源：站酷海洛
對于一般混合食物來說，食物熱效應大約占食物所含能量的10%，也就是說，每吃2000kcal能量食物，大約需要消耗200kcal能量來消化食物，食物的熱效應一般在10%左右，最多也不過30%，依舊有70%以上的熱量會進入人體消化系統(tǒng)，那么負卡路里也完全無從談起。
如果說真的有哪一種食物是負卡路里，那么只有——冰水。
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冰水是“負卡路里食物”
水的熱量是0，人體在喝下冰水后，身體為了將冰水加熱到人體體溫的溫度，需要消耗一定的能量，因此冰水是“負卡路里食物”。
但是想通過喝冰水減肥，是不可取的。因為如果要達到減肥效果，一天至少要喝掉100杯的冰水，這種做法對身體傷害巨大，而且減肥收效甚微。
雖然不存在所謂負卡路里食物，但是一些低卡路里或者纖維含量較高的食物具有較低的能量密度，并能產生較強的飽腹感，進食這些食物能夠減少人體的能量攝入，達到減肥的目的。
而網(wǎng)上提到的負卡路里食物不代表食物本身沒有熱量，如果認為這些食物可以減肥就大量吃，累積起來也會造成熱量吸收過多。
圖片來源：站酷海洛
所以不管是什么食物，都要控制好攝入量。對于熱量較高的食物，比如肉類、油炸食品、奶油等食物，減肥期間建議少吃，減少油脂的吸收，從源頭控制熱量攝入。