每逢佳節(jié)胖三斤，仔細(xì)一看三公斤，過(guò)年可以說(shuō)是一年中美食最全的時(shí)刻，親人團(tuán)聚，吃完一頓又一頓，享受美食一時(shí)爽，大吃一頓悔斷腸。
是誰(shuí)在上班后開(kāi)始第10086次節(jié)食？別急！減肥可不止節(jié)食一個(gè)方式，吃對(duì)了一樣可以減，佳佳整理了幾個(gè)膳食模式，總有一個(gè)適合你~
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1.限能量膳食
限能量膳食（calorie restrict diet，CRD）是指在目標(biāo)能量攝入基礎(chǔ)上每日減少能量攝入500～1000kcal，（男性為1200～1400kcal/d，女性為1000～1200 kcal/d）。推薦攝入量減少1/3總能量，其中碳水化合物占每日總能量的55%～60%，脂肪占每日總能量的25%～30%。
越來(lái)越多的研究表明，CRD是有效的體重管理方法，能夠減輕肥胖者體重、減少體脂含量，進(jìn)而減輕機(jī)體炎癥反應(yīng)、降低代謝綜合征組分、減少心血管疾病危險(xiǎn)因素，改善睡眠質(zhì)量并緩解焦慮癥狀[1]。
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2.高蛋白膳食
多數(shù)高蛋白膳食（high protein diet，HPD）指每日蛋白質(zhì)攝入量超過(guò)每日總能量的20%或1.5g/（kg?d），但一般不超過(guò)每日總能量的30%或＞2.0g/（kg?d）的膳食模式。
多項(xiàng)研究顯示，HPD能減輕體重，改善一系列心血管疾病的危險(xiǎn)因素，包括葡萄糖穩(wěn)態(tài)和血脂改善等[1]。Santesso等報(bào)道基于74項(xiàng)RCT的系統(tǒng)評(píng)價(jià)，與常規(guī)蛋白質(zhì)膳食相比，HPD更能顯著減輕體重、縮小腰圍。
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3.低碳水化合物飲食
低碳水化合物飲食（low carbohydrate diets，LCDs）通常指膳食中碳水化合物供能比≤40%，脂肪供能比≥30%，蛋白質(zhì)攝入量相對(duì)增加，限制或不限制總能量攝入的一類(lèi)飲食。極低碳水化合物飲食（very low carb o hy dr atediets，VLCDs）以膳食中碳水化合物供能比≤20%為目標(biāo)。生酮飲食是VLCDs的極特殊類(lèi)型。
一項(xiàng)納入10項(xiàng)RCT的系統(tǒng)評(píng)價(jià)結(jié)果顯示，任何類(lèi)型的LCDs，其維生素A、維生素E、維生素B1、葉酸、鎂、鈣、鐵和碘的攝入量均減少，故應(yīng)額外增加攝入[1]。
中等碳水飲食死亡風(fēng)險(xiǎn)最低，即全天攝入總能量中碳水化合物提供的能量占比50％一55％，最有益于健康。
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4.間歇性能量限制
間歇性能量限制（inter mittent energy restriction，IER）是按照一定規(guī)律在規(guī)定時(shí)期內(nèi)禁食或給予有限能量攝入的飲食模式。
目前常用的IER方式包括：隔日禁食法（每24小時(shí)輪流禁食）、4∶3或5∶2 IER（在連續(xù)/非連續(xù)日每周禁食2～3 d）等。
多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)IER不僅對(duì)于減重有效，且對(duì)代謝性疾病也具有重要作用[1]。
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5.低血糖指數(shù)飲食
低血糖指數(shù)（glycemic index，GI）食物具有低能量、高膳食纖維的特性，可使胃腸道容受性舒張，增加飽腹感，有利于降低總能量攝入。
6.時(shí)間限制進(jìn)食法
時(shí)間限制進(jìn)食法（time-res tricted feeding，TRF）是指限制每天進(jìn)食時(shí)間，禁食在3～21 h，在白天或夜間禁食均可的一種飲食方式。常見(jiàn)有4 h、6 h、8 h進(jìn)食3種限制類(lèi)型。
這種進(jìn)食方式不限制進(jìn)食的種類(lèi)以及數(shù)量，相比較其他的進(jìn)食方式，更便于執(zhí)行和堅(jiān)持。TRF進(jìn)食法對(duì)于短期減重效果明顯，但是長(zhǎng)期減重效果目前沒(méi)有足夠的數(shù)據(jù)支撐。
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7.其他飲食模式
·終止高血壓飲食
終止高血壓飲食強(qiáng)調(diào)增加蔬菜、水果、低脂（或脫脂）奶、全谷類(lèi)食物攝入，減少紅肉、油脂、精制糖及含糖飲料攝入，進(jìn)食適當(dāng)?shù)膱?jiān)果、豆類(lèi)，從而提供豐富的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)和膳食纖維，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸攝入，減少脂肪尤其是飽和脂肪酸和膽固醇攝入。
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·地中海飲食
以植物性食物為主，包括全谷類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜、水果、堅(jiān)果等；魚(yú)、家禽、蛋、乳制品適量，紅肉及其產(chǎn)品少量；食用油主要是橄欖油；適量飲紅葡萄酒。其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：脂肪供能比為25%～35%，其中飽和脂肪酸攝入量低（7%～8%），不飽和脂肪酸攝入量較高。
不難看出，大部分膳食模式都從控制熱量的攝入入手，減肥的本質(zhì)就是攝入的熱量低于消耗的熱量。
奧利司他膠囊是長(zhǎng)效和強(qiáng)效的特異性胃腸道脂肪酶抑制劑，它通過(guò)與胃中的胃脂肪酶和小腸腔內(nèi)的胰脂肪酶的活性絲氨酸部位形成共價(jià)鍵，使酶失活，而發(fā)揮治療作用。失活的酶不能將食物中的脂肪（主要是甘油三酯）水解為可吸收的游離脂肪酸和單?；视?。未消化的甘油三酯不能被身體吸收，從而減少熱量攝入，控制體重。該藥并不通過(guò)全身吸收發(fā)揮藥效。
（注：適用于肥胖或體重超重人群（體重指數(shù)≥24），且請(qǐng)按說(shuō)明書(shū)或在藥師指導(dǎo)下購(gòu)買(mǎi)和使用，禁忌、不良反應(yīng)詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū)）
健康的膳食模式可以幫助我們降低肥胖、心血管疾病、糖尿病、高血壓等等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，吃得健康才能健康，快來(lái)選擇適合自己的膳食方式吧~
參考文獻(xiàn)：
[1]中國(guó)超重/肥胖醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南（2021），《中國(guó)醫(yī)學(xué)前沿雜志（電子版）》2021年第13卷第11期