近日，一則關(guān)于節(jié)食減肥的新聞成功吸引了小編的眼球：為能夠美美地穿上婚紗拍照，臨近婚期的渝北女子蔣某瘋狂減肥。前天，她因?yàn)檫B續(xù)兩天不吃東西，開車時(shí)竟餓昏迷，導(dǎo)致車輛撞擊路沿，翻成一個(gè)四輪朝天。蔣女士節(jié)食減肥期間兩天只喝水吃少量水果，結(jié)果開車時(shí)突發(fā)低血糖暈倒，幸好駕車時(shí)系了安全帶，翻車后只是手臂、面部、肩部被擦傷，其他無大礙。
關(guān)于減肥，最為大家熟知的就是“管住嘴、邁開腿了”，運(yùn)動加合理的飲食控制才是科學(xué)的減肥方法。但是總有人懶得活動，覺得“我不吃東西，只要餓著，就一定能餓瘦”，于是采用了極端的節(jié)食減肥的方法。那么節(jié)食減肥到底有沒有用呢？這個(gè)，真有機(jī)構(gòu)做了研究，給出了數(shù)字作為證據(jù)。
這項(xiàng)研究持續(xù)跟蹤節(jié)食者五年的體重變化，發(fā)現(xiàn)采用每天只吃蘋果喝蔬菜汁的方法，一開始還是見效的，體重平均降低達(dá)21.1公斤。但是隨著時(shí)間的推移，幾乎每個(gè)節(jié)食者都遇到了體重的反彈，最終五年的結(jié)果是：所有人的平均體重比減肥開始前重了3.6公斤。大量數(shù)據(jù)表明，所有節(jié)食減肥的人，最終長時(shí)間內(nèi)（大于等于4年）的體重都會恢復(fù)到接近節(jié)食前。并且至少有40%以上，體重比節(jié)食前的更高！
為什么會出現(xiàn)這種情況？人體其實(shí)是一架精密的儀器，一開始采用極端的節(jié)食方法減肥，的確能保證攝入的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于消耗的能量，身體不得不分解自身來提供能量，但是這架機(jī)器有著完善的調(diào)節(jié)系統(tǒng)，當(dāng)你過多節(jié)食時(shí)，身體會誤以為你進(jìn)入困境，于是便節(jié)約開支，盡量減少熱量消耗，這時(shí)你的代謝率會降低20% - 30%。這樣降低代謝以后，不但節(jié)食不會再有效果，而且變得更加容易胖，如果稍有能量攝入的增加就會轉(zhuǎn)化為脂肪存儲在體內(nèi)。另外一個(gè)方面，節(jié)食減肥會丟失大量水分，一旦飲食恢復(fù)，身體便加快吸收，于是體重快速反彈，且往往會超過原來體重，這就是節(jié)食減肥失敗的原因。
節(jié)食減肥不僅不可能成功，還會給身體帶來巨大的損害，常見的有：
1.精神萎靡、工作效率低下。由于節(jié)食減肥會引起身體的代謝水平降低，所以過度節(jié)食的人往往整天沒精神，做什么事也沒法集中精力。
2.節(jié)食會讓身體丟失大量肌肉，變得虛弱不堪。節(jié)食減肥降低了能量的攝入，這時(shí)候身體為了維持運(yùn)動，就要分解已有的物質(zhì)，脂肪密度是肌肉的三倍，比肌肉更難分解，分解速率的比例約為1:3，這樣就會造成肌肉大量分解，脂肪反而留下了。
3.節(jié)食減肥會引起腸胃的不良反應(yīng)。由于食物的攝入不足，胃腸道被消化液浸泡，會導(dǎo)致食欲不振、脹氣、脹痛。
4.由于節(jié)食破壞了正常的飲食習(xí)慣，人體所需的微量元素和維生素都得不到補(bǔ)充，長此以往會引起嚴(yán)重的營養(yǎng)不良。
可見節(jié)食減肥不僅不會讓你變得更瘦，反而會給你的身體帶來很大的麻煩，那種“躺著不吃東西就能變瘦的”腦殘想法可以歇一歇了。減肥，是生活習(xí)慣的改變，也是良好成活習(xí)慣養(yǎng)成的過程。我們說的飲食控制不是盡量少吃，而是要吃的合理，要避免高熱量的油炸、高糖、高脂食品，多吃蔬菜水果和富含纖維素的谷物，時(shí)間上也盡量做到晚飯少吃，睡前不吃，杜絕隨口吃零食。
另外一方面，運(yùn)動還是要以有氧運(yùn)動為主，時(shí)間保持在30分鐘左右。只有有氧運(yùn)動才能消耗脂肪，其他只是消耗糖分，人在運(yùn)動時(shí)身體會優(yōu)先取用糖分供能，只有當(dāng)連續(xù)運(yùn)動達(dá)到20分鐘，脂肪才會慢慢參與進(jìn)來，所以30分鐘左右的時(shí)間是比較合理的。如果運(yùn)動不足，只是把體內(nèi)糖分消耗掉，完了覺得肚子餓，吃一頓正好補(bǔ)回來，結(jié)果只能是脂肪越來越多。
因?yàn)椴辉高\(yùn)動而選擇節(jié)食減肥是錯(cuò)誤的，同樣只運(yùn)動卻不對飲食進(jìn)行控制也會讓你越減越胖。對于控制不住自己嘴的人，服用舒爾佳來減少攝入脂肪被人體吸收，這也是很好的選擇。
（瀟風(fēng)）