可能有人認(rèn)為多吃肉是減肥的必要，但是多吃肉會(huì)不會(huì)不健康？其實(shí)這種擔(dān)心是不必要的。下面從蛋白質(zhì)攝入和肉類攝入兩個(gè)方面對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行詳細(xì)解釋。
多吃肉是為了增加蛋白質(zhì)的攝入，那么高蛋白飲食會(huì)不會(huì)是個(gè)問題？例如，一些人擔(dān)心高蛋白飲食會(huì)損害腎臟?！皶?huì)傷腎嗎？”
其實(shí)減肥的時(shí)候建議多攝入蛋白質(zhì)，就是多一點(diǎn)。要說這是“高蛋白”，其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
比如中國(guó)的蛋白質(zhì)推薦量一般是每公斤體重1克。減肥的時(shí)候，多吃一點(diǎn)蛋白質(zhì)就好了。不進(jìn)行力量訓(xùn)練和大量有氧運(yùn)動(dòng)，攝入量一般為每公斤體重1.2 ~ 1.3克，完全在安全攝入量范圍內(nèi)。
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目前，營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域?qū)Φ鞍踪|(zhì)攝入上限沒有明確的定義。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織普遍建議健康人每日蛋白質(zhì)攝入量不超過推薦量的2倍，即每公斤體重不超過2克。
所以，即使人們?cè)陲嬍成献⒅厝狻⒌?、奶，減肥的人蛋白質(zhì)攝入量也不會(huì)太高。況且人在減肥的時(shí)候也要鍛煉身體，運(yùn)動(dòng)人群對(duì)蛋白質(zhì)的需求明顯高于普通人。
如果我們的膳食蛋白質(zhì)攝入量被意外超過，如果不考慮運(yùn)動(dòng)的因素，會(huì)對(duì)我們的健康有害嗎？我也不能這么說。目前還沒有明確的證據(jù)表明高蛋白飲食對(duì)健康有害。
注意高蛋白飲食沒有明確的健康風(fēng)險(xiǎn)，針對(duì)的是健康人群。對(duì)于腎臟有問題的人來說，高蛋白飲食肯定是不可取的。
一般來說，健康的人多吃肉是沒問題的。