減肥人士在這兩年可能經(jīng)常聽到“輕斷食”這幾個(gè)詞，但是對(duì)于這個(gè)方法一直頗有疑慮：這樣到底健康嗎？
事實(shí)上輕斷食方法已經(jīng)被《中國(guó)超重肥胖醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療專家共識(shí)》納入為正規(guī)減肥方法之一。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，每周堅(jiān)持2天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比，多數(shù)人在科學(xué)合理地限制飲食一周后體重都會(huì)有所下降。
不僅如此，輕斷食對(duì)于肥胖人群有很多好處，可以有效降低”壞膽固醇” （低密度脂蛋白膽固醇）和甘油三酯水平，卻不影響“好膽固醇”（高密度脂蛋白膽固醇）水平，所以可以有效控制高血脂和心血管疾病。而且，輕斷食還有助于控制血糖，促進(jìn)血液循環(huán)。
那么，輕斷食到底該怎么做呢？
一般，輕斷食包括兩種方法，一個(gè)是隔日進(jìn)食，一個(gè)是每日限時(shí)進(jìn)食：
隔日禁食：即在一段時(shí)間內(nèi)，有1~2天不攝入任何熱量或僅攝入較低熱量，次日恢復(fù)正常飲食，例如5:2禁食法（每周有兩天禁食）、吃-不吃-吃（即間隔一天正常飲食）禁食法等。建議兩天斷食不要連續(xù)進(jìn)行。而且，“禁食”的那天不是什么都不吃，熱量不要超過正常飲食的1/4就好。比如可以在禁食當(dāng)天可以多吃蔬菜、低熱量水果和水煮雞胸肉等。
每日限時(shí)進(jìn)食：每天將進(jìn)餐時(shí)間限制在數(shù)小時(shí)內(nèi)，而在剩余時(shí)間內(nèi)禁食，例如16/8或14/10進(jìn)食法，即每天在8小時(shí)或者10小時(shí)以內(nèi)攝入一天所需的所有能量，其余16小時(shí)或14小時(shí)不再攝入熱量。比如，如果你的早餐時(shí)間是8:00，那么午餐、晚餐應(yīng)該在下午四點(diǎn)或者六點(diǎn)前結(jié)束，剩余時(shí)間除了喝白開水外不再吃/飲任何東西。
注意當(dāng)你可以吃的時(shí)候，是正常進(jìn)食哦，不是說可以進(jìn)食的日子你就可以“為所欲為”，在外面吃些高糖高油脂的食物，保持飲食結(jié)構(gòu)均衡，仍然還是少油少鹽少糖最好。
不過，如果你患有非肥胖或肥胖引起的疾病，尤其是低血糖、營(yíng)養(yǎng)不良、消化功能弱等健康問題，建議不要嘗試，或者詢問醫(yī)生；另外18歲以下、70歲以上的人都不適合輕斷食。