呼嘯而至的凜冽冬風(fēng)，昭示著寒冷的到來(lái)，身體為了應(yīng)對(duì)突然降低的氣溫，開始自覺地囤積脂肪以抵御寒冷，于是你的食欲增加，冬天里的火鍋涮羊肉別樣誘人，冬季的室外寒冷到不想運(yùn)動(dòng)，不知不覺，又圓了一圈。
而除了火鍋，熱氣騰騰的煲湯其實(shí)也是冬季里讓人食指大動(dòng)的美味，所以不防嘗試煲一煲下面的幾款低脂養(yǎng)生湯。
衍生版本：白蘿卜鯽魚湯、豆腐鯽魚湯、春筍鯽魚湯……
功效：鯽魚營(yíng)養(yǎng)豐富，而且脂肪含量較低。具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效
材料：鯽魚 2條 鹽 2勺 老姜1塊 花椒少許 植物油 50克
做法：
① 去掉鯽魚的魚鱗魚鰓以及內(nèi)臟，瀝干水分待用。
②放入植物油、花椒，隨后將鯽魚放入熱油鍋里，小火煎3-5分鐘，雙面煎至金黃。
③魚煎好以后撈出放入砂鍋里，加入開水和姜片，大火燒開以后繼續(xù)大火5-8分鐘轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右即可。
2、香菇圓白菜湯
功效：菌類食物本身就有腸胃清潔功能，香菇能夠有效的降低血脂和膽固醇。白菜含豐富的纖維素，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，緩解便秘。
材料：洋蔥50克、圓白菜100克、香菇100克切絲、芹菜100克、鹽油少量
做法：把所有材料洗凈切開，切成塊狀或者條狀，然后加入清水煮，最后加入鹽油等調(diào)味料即可。
3. 山藥玉米胡蘿卜排骨湯
功效：益肝明目，健脾寬腸，降糖降脂
做法：
①胡蘿卜、山藥削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊
②將排骨用開水焯一下，撈出洗凈瀝干;
③鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，加水沒過(guò)排骨，大火煮滾后改文火煲1個(gè)小時(shí)左右，加玉米煲10分鐘。
④最后加入山藥和胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘左右，熟透即可，加調(diào)味料。
煲湯時(shí)要記住少油少鹽，這樣不僅可以留住食材本身的鮮美，還有益于身體健康~