網(wǎng)上一直有一種說法，蛋白粉不能喝，不健康。那么，就像這些人說的，蛋白粉不僅對人體健康有害，還有各種副作用？
罐子里的粉狀蛋白粉，連藥店都能買到，會給人一種假象。它很特別，像一種藥。而且接觸過增肌劑的人可能會覺得蛋白粉更神秘。據(jù)說喝蛋白粉的人可以練出肌肉，增肌的人一定要喝蛋白粉。甚至有傳言說蛋白粉里有激素，喝了肌肉會瘋長。
其實這些傳言都是假的。人們對蛋白粉的恐懼或迷信是不必要的。蛋白粉只是一種食物。
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你可能覺得自己沒喝過蛋白粉，但也可能沒有。蛋白粉存在于很多食物中，從奶粉(甚至嬰兒奶粉)到酸奶，從甜品到零食，很多加工食品中肯定添加了蛋白粉。
我們最常接觸的蛋白粉主要是乳清蛋白粉、酪蛋白粉、大豆蛋白粉。前兩種都是牛奶；大豆蛋白粉，來自大豆。例如，牛奶中約20%的蛋白質(zhì)是乳清蛋白，約80%是酪蛋白。將這兩種蛋白質(zhì)從牛奶中分離出來，風干，加工成粉末，就是我們喝的乳清蛋白粉或酪蛋白粉。
所以本質(zhì)上我們喝蛋白粉，和喝牛奶吃大豆沒什么區(qū)別。蛋白粉無非就是把這些食物中的蛋白質(zhì)分離出來，做成蛋白質(zhì)濃度高的食物。
說蛋白粉里激素多是神話。只要蛋白粉質(zhì)量合格，就不存在這個問題。