維生素D常常和鈣一起，被認(rèn)為是預(yù)防骨質(zhì)疏松必不可少的微量元素，殊不知，維生素D的缺乏還很有可能會導(dǎo)致肥胖，研究發(fā)現(xiàn)肥胖患者普遍缺乏維生素D，所以維生素D同時還是預(yù)防肥胖的重要元素。
一方面，維生素D是脂溶性維生素，因為其具有脂溶、疏水的特點，可以參與調(diào)節(jié)脂肪細(xì)胞的合成與分解，在脂肪細(xì)胞形成的過程中，有效抑制前脂肪細(xì)胞向成熟脂肪細(xì)胞分化，對預(yù)防肥胖癥有重要作用。
另一方面，人體內(nèi)天生的利于減肥的“瘦素”的合成也需要維生素D，瘦素是一種可以抑制食欲，讓人產(chǎn)生飽腹感的東西，體內(nèi)分泌瘦素，可以防止暴飲暴食，讓人產(chǎn)生飽腹感，從而減少進食，預(yù)防肥胖的發(fā)生。
而如何補充維生素D呢？
日常的天然的食物，如蔬菜、水果、谷物中幾乎不含維生素D，含有維生素 D 的食物主要有深海魚類、動物肝臟、蛋黃、奶油，但按照我們國人對這些食物的攝取量，以及習(xí)慣烹煮煎炸的做菜方法，從食物中吸收的維生素D并沒有太多。 不過維生素D不像其他維生素必須從食物中獲得，它是唯一的人體可以少量合成的維生素，也就是大家都知道的——可以通過曬太陽來合成。
不過，曬太陽似乎成為肌膚的一個巨大破壞原因，所以很多人可能寧愿通過藥物補充，如果要吃藥物的話，要嚴(yán)格遵照醫(yī)囑，由于維生素D是脂溶性的，口服太多的話，不能通過尿液將它排出，而是粘附在身體中的脂肪上留作日后使用，因此長期補充（超）大劑量VD可能在體內(nèi)積蓄而引起中毒。
所以曬太陽是補充維生素的一個最劃算的辦法，單純從補充維生素D來看，要每周曬至少3天的太陽，每次在20分鐘左右，不過紫外線在促進維生素D的生成的同時，也會導(dǎo)致皮膚的老化，所以不要在太陽毒辣的時候曬太陽，也不要曬太久。