健身房的體成分分析儀或者一些體脂秤，聲稱(chēng)還可以分別準(zhǔn)確地看到軀干、手臂、腹部、腿部這些地方的肌肉量和脂肪量。但其實(shí)根本做不到。
因?yàn)榻∩矸康膬x器是通過(guò)測(cè)量人體的電阻抗值來(lái)計(jì)算體成分的，而人體軀干和四肢是串聯(lián)的，雖然軀干體積大，但其電阻值只占人體總電阻值的5%左右，所以軀干部位的體成分誤差也比較大。有些儀器使用多種頻率電流來(lái)測(cè)量，分區(qū)域測(cè)量的準(zhǔn)確率會(huì)有一些提高，但仍然是個(gè)問(wèn)題。
另外，健身房的體測(cè)結(jié)果還有基礎(chǔ)代謝率。提醒大家，這也是算出來(lái)的，并不是儀器直接測(cè)出來(lái)的。所以大家不要以為我在儀器上站了一下，出來(lái)的什么結(jié)果都是測(cè)出來(lái)的，并不是這樣。
還有些儀器在結(jié)果的描述上也有問(wèn)題，比如把去脂體重直接當(dāng)成肌肉量。比如一個(gè)人測(cè)出來(lái)的結(jié)果是：體重75公斤，脂肪10公斤，骨骼肌65公斤。他專(zhuān)門(mén)拿類(lèi)似這樣的結(jié)果來(lái)給我看，很得意——你看我肌肉65公斤！我說(shuō)你沒(méi)有骨頭嗎？整個(gè)人重75公斤，10公斤脂肪，剩下都是肌肉？
圖片來(lái)源：站酷海洛PLUS
還有的測(cè)量結(jié)果是這樣的：體重75公斤，脂肪10公斤，骨骼10公斤，肌肉55公斤?？雌饋?lái)好像很合理，但我想說(shuō)，他沒(méi)有內(nèi)臟器官嗎，全身除了脂肪、骨骼，就是肌肉？
這些都是簡(jiǎn)易器械在解讀結(jié)果上出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)普通人來(lái)說(shuō)誤導(dǎo)很明顯。西方人的標(biāo)準(zhǔn)人體模型，成年男性一般肌肉比例是43%，必需脂肪是3%，還有14%的儲(chǔ)存脂肪，15%的骨骼，最后有25%的其他組織。這是西方人的數(shù)據(jù)，中國(guó)人的脂肪含量往往要多一些，瘦體重要少一些。
有人想，體脂秤雖然不準(zhǔn)確，但是不是能夠反映出脂肪變化的趨勢(shì)呢？這就好比一臺(tái)體重秤，雖然不準(zhǔn)，每次稱(chēng)都多5公斤，但把一段時(shí)間的體重記錄下來(lái)對(duì)比，還是能看出你胖了還是瘦了。
這種想法很好，但是很遺憾，體脂秤恐怕做不到。因?yàn)轶w重秤如果不準(zhǔn)，這個(gè)誤差至少是穩(wěn)定的，而體脂秤的誤差不是穩(wěn)定的，它的誤差受到很多不確定干擾因素的影響，這次可能體脂結(jié)果高10%，下次就可能低10%，很難把握。