要說減肥人最怕的是什么，那定然是脂肪無疑了，在很多人的觀念里，吃脂肪＝長脂肪，所以一減肥就開始不吃脂肪，不吃油，但是這么做的危害，你可能不清楚。
吃脂肪≠長脂肪
脂肪是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)之一，與碳水化合物、蛋白質(zhì)共同組成了人體的能量來源。雖然說肥胖是脂肪堆積造成的，但是不是說吃進(jìn)去的脂肪就會(huì)堆積起來變成身上的肉肉的。
脂肪進(jìn)入人體后，會(huì)被分解成為甘油、脂肪酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)被身體利用，只有不能被身體利用的部分才會(huì)被再轉(zhuǎn)化成脂肪存儲(chǔ)起來。
因此，控制好脂肪的攝入量，是可以避免長胖的。
圖片來自站酷海洛
吃脂肪的重要性
脂肪在人體內(nèi)有著以下幾種重要的作用。
1.提供能量，包括基礎(chǔ)代謝所需的能量，以及身體備用能量；
2.構(gòu)成人體組織；
3.供給人體必需的脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等；
4.增加食欲，促進(jìn)一些脂溶性維生素的吸收與利用，比如維生素A、維生素D、維生素E和維生素K；
5.調(diào)節(jié)生理功能，保持體溫、保護(hù)內(nèi)臟器官、滋潤皮膚；
6.庇護(hù)蛋白質(zhì)，讓蛋白質(zhì)物盡其用；
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7.脂肪是細(xì)胞構(gòu)成的重要組成成分，腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞中含量最多；
8.制造體內(nèi)固醇類激素的必需物質(zhì)，如腎上腺皮質(zhì)激素和性激素等。
脂肪不足的危害
長期脂肪攝入不足，首先會(huì)影響生長發(fā)育，影響正常的生理功能，人體免疫力降低，皮膚粗糙等，其次會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏，尤其是脂溶性維生素，進(jìn)而可能誘發(fā)干眼病、夜盲癥等，而且脂肪不足還會(huì)使膽囊功能減退，有些女生還會(huì)出現(xiàn)內(nèi)分泌紊亂，月經(jīng)失調(diào)等問題。
減肥期間如何正確吃脂肪？
《中國居民膳食指南》建議，日常飲食中，脂肪的供能比例，占總熱量攝入的25-30%。每人一天大約吃50~70克脂肪就可滿足人體的需要。
脂肪分為植物油與動(dòng)物油，兩者的比例以1∶0.7為宜。除食用油脂外，含脂肪豐富的食品為動(dòng)物性食物和堅(jiān)果類，動(dòng)物性食物建議以魚類為主，魚類含不飽和脂肪酸居多，對人體益處更多，其他動(dòng)物性食物適當(dāng)攝入。