減肥能不能吃米飯？吃什么主食好？這是不少人喜歡問(wèn)的問(wèn)題。
但凡熱愛(ài)健身、又減肥成功的朋友，都有這么一個(gè)共性：就是很會(huì)挑主食，把主食吃對(duì)了。吃得更營(yíng)養(yǎng)，減得更有滋味。
所以，是時(shí)候告別白米飯、白面條、披薩面包和蛋糕了！來(lái)看這份優(yōu)質(zhì)主食榜單。
首先 藜麥？
雖說(shuō)藜麥在蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維等營(yíng)養(yǎng)含量上的表現(xiàn)，確實(shí)挺有優(yōu)勢(shì)的，是很不錯(cuò)的糧食選擇，但是它并沒(méi)有特殊的保健功效，沒(méi)有很多宣傳中那么的神奇。
藜麥產(chǎn)量非常的低，價(jià)格又非常的貴，考慮性價(jià)比，實(shí)在是比不上吃其它各種雜糧。
而親民又高性價(jià)比的主食，有很多，請(qǐng)繼續(xù)往下看。
第 10 名 玉米
相比起來(lái)，玉米就親民的多了。無(wú)論冬天夏天，都有人恨不得頓頓啃玉米當(dāng)飯吃。
但有一點(diǎn)不足的是：玉米缺少色氨酸和賴氨酸這兩種人體必需的氨基酸。而南美洲等常年以玉米為主食的地區(qū)，就因此經(jīng)常發(fā)生「糙皮病 / 癩皮病」問(wèn)題。
食用建議：
煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥，都是不錯(cuò)的代替米飯的選擇。可以偶爾用玉米當(dāng)主食，不要長(zhǎng)期、單一地吃。
第 9 名 紅薯 / 紫薯
和白米飯、面條相比，膳食纖維要豐富的多，體積大、飽腹感強(qiáng)。而且價(jià)格又便宜，味道香甜，人人喜歡。為什么只給第 9 名？
因?yàn)椤贸约颖阋耍浅Ｈ菀壮远唷?
食用建議：
簡(jiǎn)單蒸熟、煮熟最好；烤的話，含糖量容易升高；和牛奶等搭配制作純天然甜品，也非常不錯(cuò)。
吃多少合適？如果是減肥的話，一餐吃一個(gè)拳頭的大小差不多，一天吃一次合適。
第 8 名 土豆
土豆更有優(yōu)勢(shì)，含糖量要再低一些、不那么的甜。咱們國(guó)家目前已經(jīng)在提倡「土豆主食化」了。
食用建議：
蒸煮最佳；土豆泥、土豆餅也很好做；一餐的食用量，和紅薯紫薯相似。
可以自制微波土豆片當(dāng)零食；如果菜肴中有土豆絲、土豆片，其它主食要減量。
第 7 名 山藥 / 芋頭
大部分人把山藥、芋頭當(dāng)蔬菜吃。其實(shí)，它們的碳水化合物含量也不錯(cuò)的，完全可以用來(lái)替代主食。而且吃得很多，熱量也不會(huì)很高，飽腹感很強(qiáng)。
食用建議：
1. 如果平常山藥、芋頭入菜，那同時(shí)吃的其它主食量，要刻意減少點(diǎn)；
2. 脆山藥適合炒菜，面山藥更適合蒸著吃，或者煮湯煮粥。
第 6 名 豌豆
是的，你沒(méi)有看錯(cuò)。豌豆這樣的蔬菜，也是適合當(dāng)做主食吃的。
減肥的人非常需要 B 族維生素，而 B 族又非常容易吃不夠。而豌豆的 B 族維生素含量非常的高，膳食纖維也高。
食用建議：
推薦搭配胡蘿卜、玉米，還可以加點(diǎn)果仁；一餐吃一小碗的量合適。
第 5 名 綠豆
綠豆是富含淀粉的豆類(lèi)，屬于常說(shuō)的雜豆。鉀、鎂、纖維的含量，都不錯(cuò)的。
食用建議：
搭配大米（綠豆：大米 = 1:2）煮綠豆飯，或者減少大米熬綠豆粥，或者直接煮綠豆沙、綠豆湯。
烹煮前，要先浸泡夠時(shí)間。
第 4 名 紅豆 花豆
從經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，有人吃多了綠豆會(huì)不舒服，因?yàn)榫G豆的抗氧化性很強(qiáng)。而相比起來(lái)，紅豆、花蕓豆等，吃起來(lái)會(huì)溫和、舒服很多。
食用建議：
吃得舒服、吃得開(kāi)心，最要緊。其它，就參考綠豆。
第 3 名 小米
小米養(yǎng)胃，不無(wú)道理。對(duì)于很多飲食無(wú)節(jié)制或容易暴飲暴食的朋友，小米是很溫和的雜糧選擇，不像雜豆有外面一層豆皮需要煮爛。
食用建議：
和大米一起煮「黃金二米飯」，或者熬小米粥。
第 2 名 紫米 / 糙米
糙米，外面那層的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有被磨掉，營(yíng)養(yǎng)全部保存下來(lái)了。就是我們推崇的沒(méi)有精加工的「全谷物」。
紫米的花青素很豐富，礦物質(zhì)的含量，也比一般淺色的糧食要高。外皮相對(duì)堅(jiān)韌，耐嚼，還可以把吃飯速度降下來(lái)呢。
食用建議：
烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬。搭配著大米、紅豆一起吃，味道最理想。
第 1 名 燕麥
按綜合來(lái)看，燕麥算是常見(jiàn)粗糧中 B 族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都比較豐富，又容易買(mǎi)到，價(jià)格又算親民，口味又理想，吃起來(lái)又簡(jiǎn)單方便的主食選擇了。
食用建議：
燕麥種類(lèi)太多，一定要分清楚，不要錯(cuò)買(mǎi)了甜麥片、麥片谷物脆、麥片碎等，優(yōu)選生燕麥片、燕麥米等。
最后還有！
藕，其實(shí)也是含淀粉和碳水化合物的，纖維多，飽腹感也非常不錯(cuò)。
也經(jīng)常推薦給減肥的和需要控制血糖的朋友，像山藥那樣代替主食吃，或者晚上餓的時(shí)候當(dāng)加餐吃。
那為什么沒(méi)有放在減肥健身推薦榜單里？
因?yàn)榈赜虿町?，只在南方多?jiàn)？
并不是，只因?yàn)椤?
吃藕，丑。