無糖可樂、零卡汽水、無糖蛋糕等產(chǎn)品主打無糖零脂，用“代糖”代替“糖”，在獲得甜味快感的同時(shí)免受脂肪帶來的困擾，代糖也因此得到減肥人士的青睞。
代糖是一種甜味添加劑，能夠在口腔中產(chǎn)生甜味刺激，欺騙舌頭和大腦，從而使人體得到甜味滿足，它有甜味，熱量低，同時(shí)可避免身體因糖分?jǐn)z入過多而變胖。
代糖的種類十分繁雜，根據(jù)代糖是否能提供熱量分為能提供熱量的營養(yǎng)性代糖和不能提供熱量的非營養(yǎng)性代糖。像木糖醇、甘露醇、山梨醇等是比較常見的營養(yǎng)性代糖。非營養(yǎng)性代糖分為人工合成的代糖和天然代糖。阿斯巴甜、甜蜜素、蔗糖素等人工合成代糖甜度高，價(jià)格便宜，常作為食品原料使用；甜菊糖、甘草素等代糖是從植物中提取出來的天然代糖，相對(duì)較為健康。
圖片來源：站酷海洛PLUS
代糖逐漸被廣泛應(yīng)用于減肥產(chǎn)品中，它的“健康概念”也被大眾盲目接受，減肥人士常用低熱量、無脂肪的代糖來代替日常所需的白砂糖等，代糖產(chǎn)品在他們的眼里儼然成為健康飲食之選，代糖雖然熱量較低，但并非完全無害，長期食用代糖產(chǎn)品不僅無法有效減肥，還可能帶來一些潛在的健康隱患。
食用代糖會(huì)上癮，使人體對(duì)甜味產(chǎn)生依賴，進(jìn)而影響胰島素受體敏感性。代糖并不是真正意義上的糖，代糖進(jìn)入身體，大腦接收到甜味信號(hào)，傳遞到相應(yīng)的靶器官，刺激胰島素的分泌，穩(wěn)定血糖，但事實(shí)上，人并沒有真正攝入糖分，胰島素?zé)o法正常工作，一方面會(huì)導(dǎo)致身體對(duì)于胰島素分泌信號(hào)變得遲鈍，另一方面代糖沒有引起血糖升高，身體就會(huì)出現(xiàn)想要繼續(xù)吃糖的想法。
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吃代糖產(chǎn)品并不能真正減肥。很多人認(rèn)為只要食用代糖食品，就不會(huì)發(fā)胖，所以就會(huì)不抑制更多物質(zhì)的攝入。而蛋糕、餅干、飲料這些食品，即使用代糖代替糖，也會(huì)含有大量碳水化合物和脂肪，因此不可能通過食用代糖食品來達(dá)到減肥的目的。
長期食用代糖產(chǎn)品會(huì)引起胃腸道問題。代糖食品中不含真正意義上的糖類成分，胃腸道菌群長期得不到營養(yǎng)來源，繁殖緩慢，而其他不需要糖分的雜菌反而快速繁殖，人體胃腸道的微生物環(huán)境被破壞，可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、便秘、消化不良等胃腸道問題。
代糖能引起不良情緒。眾所周知，甜味能使人有舒緩愉快的感覺，低落時(shí)吃到甜味心情會(huì)變好，長期食用代糖會(huì)破壞人體正常的食欲、味覺、情緒，容易產(chǎn)生不良情緒，影響心情。
代糖食品最初是為糖尿病人研制，隨著商家的大肆宣傳，逐漸受到大眾追捧，但代糖不能真正代替糖，減肥也不能完全依賴代糖產(chǎn)品，要做到科學(xué)健康減肥，在生活中盡量少食用代糖食品，合理健康生活。