有的人拼命節(jié)食、瘋狂運動，日復(fù)一日，年復(fù)一年，一直在減肥，一直沒變瘦。
有的人，吃炸雞、吃烤肉、吃火鍋、吃甜品、吃零食，怎么都不胖。
這就是世界的參差嗎？
這一切的背后，是人性的扭曲還是道德的淪喪？
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易胖體質(zhì)與FTO基因
阿彌陀佛，施主，一個人胖或者瘦，其實很多時候都是命里帶的！
迄今為止，在動物模型和人類中有超過600個基因位點和候選基因可能與肥胖有關(guān)。這些基因會通過影響食欲、飽腹感、代謝、體脂分布等方面而讓人更容易發(fā)胖。
其中一個與肥胖聯(lián)系最密切的基因FTO——人脂肪與肥胖相關(guān)基因 (Fat mass and obesity associated, FTO) 。
是第一個通過GWAS(全基因組關(guān)聯(lián)分析法Genome－wideassociationstudies）方法被確認的肥胖易感基因[1]。
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2007年，英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)與肥胖密切相關(guān)的FTO基因，體內(nèi)FTO基因較多的人平均體重比其他人重3公斤。FTO基因有兩個版本，科學(xué)家用T和A代表FTO基因的兩種變體：
擁有兩個A即“AA型”的人，比那些擁有兩個T即“TT”型的人，患肥胖癥的風(fēng)險高出70%；
只有一個A——即AT型（半數(shù)的歐洲白人都是這樣），患肥胖癥的風(fēng)險增加30％。
所以有人狂吃不胖，有人連呼吸都長肉~
FTO基因是如何讓人變胖的？
FTO可能會讓人們產(chǎn)生無法抑制的饑餓感。
這是因為，這一基因會導(dǎo)致更高的胃刺激素濃度，人更容易產(chǎn)生饑餓感。并且含有AA型基因的人，飯后仍舊會持續(xù)產(chǎn)生胃刺激素。
研究人員證明，F(xiàn)TO基因會使人更傾向于選擇那些令人垂涎的高熱量食物。FTO基因的過表達與高脂飲食所誘導(dǎo)的結(jié)果一致并且還伴隨著性腺白色脂肪組織質(zhì)量和脂肪細胞尺寸的增加[2]。
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簡單地說就是，在FTO基因誘導(dǎo)下會吃更多高熱量的食物。
當然，基因并不能決定一切，后天的努力也很重要！
克服FTO基因的“誘惑”
能量攝入和消耗是影響肥胖的主要因素之一。
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首先是能量攝入方面，有研究報道稱FTO基因的SNPs引起B(yǎng)MI增加與能量攝入的增加存在關(guān)聯(lián)[2]。
因此飲食上要注意控制能量的攝入，對于比一般人更渴望高熱量食物的人群，不建議過度對抗FTO基因?qū)τ诟邿崃渴澄锏倪x擇性，如果完全杜絕高熱量食物，可能會產(chǎn)生反效果，一旦控制不住，會更加渴望高熱量食物，很容易出現(xiàn)暴飲暴食的情況。
建議搭配服用舒爾佳奧利司他膠囊，減少食物中約30%油脂的吸收，減脂減肥。
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其次是能量消耗方面，薈萃分析發(fā)現(xiàn)，在成年人中FTO基因在能量消耗大的個體中影響B(tài)MI和肥胖風(fēng)險指數(shù)比在能量消耗低的個體中低大約30%，也就是說盡管攜帶FTO基因中的風(fēng)險等位基因會增加BMI的平均值，但它的作用程度會受運動等其他客觀因素影響[2]。
我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢酝ㄟ^增加鍛煉來對抗這一肥胖基因，不少研究證實，運動可以改變肥胖基因的表達，在一定程度上逆轉(zhuǎn)身體的肥胖傾向。
參考文獻
[1]郭建津，《人類肥胖基因（FTO）的表達調(diào)控及其參與氧化應(yīng)激對脂肪肝形成的影響》[D]，南京醫(yī)科大學(xué)博士學(xué)位論文，R587.
[2]辛友志，郭彥，李軍，肖榮，周國利等.《肥胖相關(guān)基因與脂肪代謝調(diào)控關(guān)系的研究進展》[J]，湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，第55卷第2期，2016.