都說(shuō)減脂要“三分練，七分吃”，相信所有奮斗在減脂路上的人每天除了大汗淋漓的運(yùn)動(dòng)，還在研究各種低脂、低卡路里的食物，拋棄了所有高熱量食物，站上體重稱上，看到體重并無(wú)變化的那一刻，是不是心如死灰。再看看鏡子里的自己，腰還是那么粗，腿還是那么肥。所以忌口的你到底吃了什么？
難道低卡路里就夠了嗎？為什么沒(méi)有大魚(yú)大肉，脂肪依然不離不棄！其實(shí)，在減脂的時(shí)候不能只關(guān)注低卡路里，想要正確減脂一定要注意一個(gè)指數(shù)——低GI！
什么是GI
低GI&減脂
GI低的食物非常容易產(chǎn)生飽腹感，同時(shí)引起較低的胰島素水平，而胰島素能夠促進(jìn)糖原、脂肪和蛋白質(zhì)的合成，因此食用低GI的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪的儲(chǔ)存，達(dá)到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。
適合人群
●GI很適盒那些“自認(rèn)為”自己很肥的人，如果你每天惦記著“我要減肥”，這個(gè)不能吃、那個(gè)不能碰，可以試試GI。
●GI很人性化，并不要求你嚴(yán)格地限制飲食，或許你吃的東西種類增多了，但是量卻少了。
●方法靈活，在正常飲食中減肥。
低GI食物
五谷類：藜麥、全麥（全谷）面、蕎麥面、粉絲、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉
蔬菜： 魔芋、大白菜、黃瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海帶、雞蛋、金針菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、蘆筍、花椰菜、洋蔥、生菜。
豆及豆制品類： 黃豆、眉豆、雞心豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆。
生果：西梅、 蘋果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車?yán)遄?、柚子、草莓、櫻桃、金桔、葡萄、木瓜?/p>
飲料類：牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、紅茶、酸奶、無(wú)糖豆?jié){。
糖及糖醇類： 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麥、麥芽糖醇、山梨醇、
低GI≠低熱量
如果你對(duì)低GI和低熱量的概念還很混淆，不如看看下面這個(gè)表吧
低GI食物（GI <55）
中GI食物（GI 56~69）
高GI食物（GI ≥70）
TIPS
糖類只強(qiáng)烈推薦寡糖，其他糖類都是不利減重計(jì)劃的；
點(diǎn)心類只推薦果凍、涼粉或寒天、蒟蒻等低熱量低GI食物；
怎么用低GI飲食減肥？
1、 注意熱量、進(jìn)食量。將每天的食譜熱量控制在1200-1600卡路里，飲水量達(dá)到2000毫升，步數(shù)達(dá)到10000步。（記住這三個(gè)數(shù)字）
2、 三餐主食以低GI食物為主。例如用糙米飯、胚芽米、黑米、玉米代替白米飯，或者和白米飯搭配在一齊吃；例如用全麥面粉制作的面包代替用白面粉制作的面包。
3、 吃高GI食物時(shí)，可以和低GI食物、酸味食物一齊吃。例如稀飯+青菜、白面包+牛奶、面條+醋等，這些食物塔配可以防止血糖值迅速上升。
4、多吃膳食纖維豐富的食物。例如胡蘿卜、芹菜、毛豆、四季豆、海藻、牛蒡、深綠色或黃色的蔬菜。
5、 外出時(shí)盡量不吃米飯、面條、白面包等食物，盡量吃些蔬菜、海藻、魚(yú)肉等菜肴。不喝含糖高的飲料，不吃小西點(diǎn)、蛋糕、泡芙等甜點(diǎn)。適當(dāng)把高GI食物換成GI值較低的食物。
6、注意烹調(diào)方式。盡量用蒸、煮、水炒、涼拌、烤、用不粘鍋炒菜等方式，而且少油少鹽。少用油煎、油炸、勾芡、腌制的方式。不要把食物煮得太軟、切得太細(xì)。
7、飯后30-60分鐘適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。以輕微的運(yùn)動(dòng)為主，如散步、洗碗、站立等，約作10-20分鐘。此時(shí)血糖就變成運(yùn)動(dòng)熱量，使血糖值下降，減少脂肪被囤積。
了解低GI之后，下次別人請(qǐng)你吃低卡路里食物的時(shí)候記得說(shuō)：謝謝，但我更想吃低GI食物！
