今天，我想介紹一種更“神奇”的飲食主食，那就是南瓜。
許多人把南瓜當(dāng)作一道菜來吃，它實(shí)際上是一種很好的主食。它最大的優(yōu)點(diǎn)是熱量低，大約每100克只有25千卡熱量，低于許多蔬菜。
因此，如果我們計(jì)劃一頓飯吃100大卡主食，如果我們吃饅頭，我們只能吃40克(只有一小塊)；如果你換成米飯，可以吃80克左右(會好得多，但總量還是很小)；如果你換成芋頭和山藥，你可以吃得更多；如果你換成南瓜，100大卡大約是400克南瓜熱量！加上其他食物，我們一頓飯就夠吃的了。
因此，為了減肥和吃主食，我們需要選擇盡可能多，吃得越多越好。當(dāng)然，這個(gè)原則適用于大多數(shù)食物。
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吃南瓜作為主食只有一個(gè)潛在的“缺點(diǎn)”，那就是，如果你吃太多南瓜，而你碰巧吃了很多深綠色蔬菜或橙色水果和蔬菜，你的皮膚可能會在短時(shí)間內(nèi)“變黃”。這是因?yàn)檫@些食物富含-胡蘿卜素。
過量攝入-胡蘿卜素可能會導(dǎo)致皮膚暫時(shí)性橘色。但別擔(dān)心，這只是暫時(shí)的。萬一發(fā)生這種情況，只要我們更換南瓜和其他富含-胡蘿卜素的食物，膚色很快就會恢復(fù)。
為了避免“吃黃”皮，如果選擇南瓜作為主食，那么在選擇水果和蔬菜時(shí)，選擇少吃橘子和不要太多深綠色蔬菜是合適的。